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Jul 09, 2023

ベストエアフライヤー (2023): コンパクト、スマート、ビューウィンドウ

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エミリー・ペック

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エアフライの楽しさについて聞き続けていますか? エアフライヤーは、油をほとんどまたはまったく使用せずに揚げ物をより速く、より健康的に調理する方法を提供するため、キッチンの必需品のようなものになっています。 熱風を食品の周りに循環させる対流式オーブンと同じように機能します。ただし、よりコンパクトで時間の節約が可能です。 罪悪感のないクリスピーチキン、自家製フライドポテト、ドーナツを考えてみてください。これらは作るのが簡単なだけでなく、従来のフライヤーを使用するよりも後片付けが簡単です。

エアフライヤーは内部の加熱容量が小さく、予熱時間が短いため、標準的なオーブンよりも早く調理でき、賢く使えば光熱費を節約できる可能性があります。 （必要なものを調理するのに十分な大きさであることを確認してください。そうでないと、何度も使用することになり、省エネの目的が果たせなくなります。）多機能設計で、一部のエアフライヤーには、ベーキング、ロースト用のプリセット調理モードが搭載されています。 、脱水、グリル、再加熱。 彼らは、さまざまな肉、魚、野菜だけでなく、ステーキやサツマイモのフライドポテト、自家製アップルチップス、温かいバナナローフなどの甘いお菓子にも効果的に取り組むことができます。 さまざまな食材や価格帯に合わせて、『WIRED』が選んだおすすめの商品をご紹介します。

最高の電気ケトル、最高のラテとカプチーノ マシン、最高のシェフナイフ、小さなキッチン向けの最高のギアなど、WIRED のトップ キッチン テクノロジーとアクセサリー ガイドをさらにご覧ください。

2023 年 6 月更新: 新しい製品、Cosori Lite エアフライヤーを追加しました。

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ケトル、ブレンダー、コーヒーメーカーと同じように、エアフライヤーは作業台に常設できるように設計されているため、キッチンのスペースが狭い場合は、購入する前に寸法を慎重に検討する必要があるかもしれません。 サイズや仕上げの選択肢は多岐にわたりますが、デザインによってはかさばるため、使用しないときの保管が困難になる場合があります。 エアフライヤーが調理する人数に対応できるかどうかを確認するために、購入する前に必ず調理容量を確認してください。容量が 6 クォート/5.7 リットルのデザインは、一度に 4 ～ 6 人分を作るのに最適です。 。

標準的なエアフライヤーには、バスケットとグリルプレートが入った調理用引き出しが付いています。 引き出しは途中で引き出せるので、食材の様子を確認したり、振って均一に火が通っているかどうかを確認したりできます。 ノンフライヤー機能を備えたワンポットマルチクッカーもあります。 これらにはリフトアップ蓋が付いていることが多く、調理鍋が現れ、そこで食べ物を空揚げできるだけでなく、シチューやキャセロールも調理できます。 さらに、小型の電子レンジに似たエアフライヤーもあり、鶏肉を丸ごとロティサリーしたり、ピザを焼いたり、マフィンをトーストしたり、食べ物を再加熱したりすることができます。 最も柔軟なデザインには、標準的なエアフライ モードに加えて、ロースト、ベーキング、再加熱、脱水などの特定のタスクに合わせて幅広い温度範囲と設定が備わっています。

Ninja の最新 Speedi は、従来の天ぷら鍋よりも最大 75% 少ない脂肪でフライドポテトを調理できますが、標準的なエアフライヤーよりもはるかに多くの機能を提供します。 微妙なグレーのカラーで仕上げられており、ワークトップにコンパクトに収まり、折りたたみ式の蓋を開けると、深い6クォートの容量の調理皿が現れます。 このデザインには 12-in-1 の機能があり、たたき、ソテー、蒸し、ベーキング、ローストなどのプリセット調理モードのほか、特に冒険したい人向けの真空調理モードも含まれています。 Ninja の利点は、これを使用してわずか 15 分でワンポットミールを調理できることです。また、すぐに始めるためのレシピインスピレーションの小冊子が付属しています。

Speedi 急速クッカーとエアフライヤーがキッチンのワークトップにきれいに収まっていることに感銘を受けました。 作業台の下にすっきりと収まるほどの高さですが、使用中は引き出して蒸気を逃がすための十分なスペースを確保する必要があります。 Ninja アプライアンスに期待される高級仕上げが施されており、操作は非常に簡単で、温かい石鹸水で洗うだけできれいになります。 これは、単一の食品の空揚げから完全なワンポットミールの準備まで、あらゆる用途に使用できます。 特に、必要に応じて簡単に上げられる調節可能な脚が付いたラックなど、内部のスペースを独創的に利用しているところが気に入っています。 つまり、皿の底でご飯やパスタを準備し、上で肉、野菜、魚などを調理することができます。 言い換えれば、これ1つで完全な食事を調理できるので、すぐに提供して楽しむことができます。